cafe-moca 豪華おせちで正月ＧＯ★

昨年のご褒美として、清水の舞台から３回飛び降りるぐらいの気持ちで買いましたよ。このイタリアンおせちを！友人がおすすめのイタリアンのお店の限定おせちです↓ｗｉｔｈ旦那様用白米＋おみそ汁＋Ｊ先生からいただいたカニ様。

うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁいっ！！私、おせちってあまり食べれるものがないので、そんなに重要視していなかったのですが、これはマジで全部食べれるもの。もう、シェフ天才★
●壱の重●

カナダ産オマール海老のボッリート、サザエの赤ワイン煮、イアリア産生ハムとサラミ、フランス産天使海老のボツリート、オマール海老を使った魚のテリーヌ風、北海道カボチャのテリーヌと美濃豚を使った魚のテリーヌ、モッツアレラチーズの自家製薫製、自家製鶏肉のガランティーナ。
●弐の重●

イタリア風ミートボール　フランンボワーズヴイネガーと野菜のほんのりトマト煮、バルサミコ酢で焼いた魚のテリヤキ、和牛もも肉のローストドライドトマト風味ブロッコリー添え、スモークサーモンと野菜のマリネ、野菜たっぷりカポナータ、美濃地鶏とキノコのサラダ仕立て、美濃豚の厚切りローストポーク　バルサミコ風位のタマネギソーズで、フランス産フォアグラのテリーヌを詰めたアスピーク、かずのこを入れただだちゃ豆のパンナコッタ　いくらを添えて。
●参の重●

にんじんのサラダ、富山産殻ごと白エビときのこのライスコロッケ、昆布〆帆立貝柱のグリルフレッシュトマトとパプリカのヴィネグレットソース、黒豆とヘーゼルナッツの蜂蜜煮、サワラと小海老のカルピオーネ、ジャガイモとツナのニース風サラダ、イタリア風オムレツ、アーモンドバターケーキ　宮古島の雪塩添え、ココナッツムース　パネットーネと共に。以上★
もう本当にご馳走様でした★来年も注文出来るようにがんばって働きます！！